Кисель из кураги 
Курагу предварительно отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито. Добавить молоко кипятить 5-6 минут, ввести разведенный молоком крахмал, довести до кипения и разлить в вазочки или креманки.
Такой кисель готовят для диетического питания.
Сахар и курага - по 200 г, молоко - 1,5 л, вода - 100 г.