Кайса с «косточкой» 
Перебрать кайсу и промыть теплой водой. Если фрукты очень сухие, дать им немного размокнуть. Потом плоды необходимо слегка обсушить. Через надрез в мякоть внутрь плода положить немного очищенных грецких орехов. Кайсу с орехами разложить на блюдце и перед подачей на стол украсить небольшим количеством густой сметаны.
Кайса - 400 г, очищенные грецкие орехи - 100 г, сметана - 80 г.