Крыжовник Версия для печати

Крыжовник — кустарник различной величины, часто покрытый шипами. Селекционерам удалось вывести сорта крыжовника с небольшим количеством шипов и даже без них. Известно свыше 50 диких видов крыжовника, в СНГ — 3: игольчатый, буреинский и отклоненный. Как ягодная культура у нас известен с XI века. Еще в конце прошлого века крыжовник был самой популярной ягодой во многих странах и у нас. Но в начале нашего столетия крыжовник был поражен болезнью, завезенной из Америки (сферотека, или мучнистая роса), которая свела на нет почти все сорта. Немногие выжившие и те, что создали селекционеры, дали начало сегодняшним сортам, однако былой славы крыжовник себе не вернул, его потеснили другие культуры.

В настоящее время крыжовник вновь распространяется вокруг городов и промышленных центров в европейской части России, а так­же в Сибири, на Дальнем Востоке и в других районах, где его возделывают на приусадебных участках и в коллективных  садах.

Цветковые почки у крыжовника смешанные, образуются на приросте предшествующего года, на двухлетних и более старых стеблях. Соцветие — кисть с небольшим количеством цветков. Цветки сидячие, мелкие, зеленоватые или красноватые, колоколь­чатой формы, лепестки мелкие. Крыжовник — самоплодное рас­тение.

Плод — ложная ягода с многочисленными семенами в студе­нистой оболочке, в его формировании участвует цветоложе. Ягода округлая или продолговатая, голая или опушенная, белая, желтая, зеленая, красная, пурпурная или черная, разнообразная по величине, массой 2—10 граммов. У старых европейских сортов масса дости­гает 16—20 граммов.

Крыжовник различных сортов зацветает обычно почти одновре­менно. Цветение в пределах одного сорта продолжается 4—10 дней. Разница в созревании ягод между сортами достигает иногда месяца.

Среди ягодных растений крыжовник — наиболее урожайная культура. Так, с одного куста крыжовника сорта Смена в 7—8-летнем возрасте получают до 20 килограммов ягод. Отличается крыжовник и длительностью плодоношения его кусты дают обиль­ные урожаи до 15 лет, а на одном месте могут расти и давать урожаи до 30 лет и более. Урожай с гектара составляет до 30 тонн ягод.